4ススペペシシャャルル対対談談「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」のCMでおなじみの文明堂は、のれん分けでできた店が全国に点在しているが、その一つである文明堂東京を束ねるのが宮﨑進司社長だ。娘婿として入社後、東京にあった複数の文明堂を統合。経営理念を定めることで強い組織づくりを進め、コロナ禍後に最高益を計上した。入社後どのようなことに取り組み、実践してきたのかを伺った。カカスステテララ・・和和菓菓子子のの未未来来をを切切りり拓拓くく追追求求しし、、夢夢をを、、楽楽ししささをを
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